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30 Nov, 2016

Eramateko se encargo de realizar el taller de cocina energética y sostenible en el 7º Ecomercado de Basauri.

Cocina con cabeza desde el corazón sin azucares ni lácteos dando presencia a los vegetales, los cereales y las legumbres todo 100% ecológico. En este taller aprendimos a preparar unas sabrosas hamburguesas de mijo con verduras de temporada. El mijo, conocido aquí como artatxiki, es un cereal muy versátil y antiguo lleno de propiedades beneficiosas. Además NO tiene gluten por lo que lo pueden consumir las personas con celiaquía. Cada asistente al taller realizo su propia hamburguesa y se la llevo para su degustación. https://eramateko.org/